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桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了?有可能是煮过头了!
2022-12-19

一般情况下,桃胶都是放锅里面炖煮着吃的,可以添加各种自己喜欢的食材,比如银耳、红枣、莲子等等,还可以用牛奶或椰子汁煮,味道都是很不错的,深受人们喜欢。那么桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了?下面让我们具体来看看吧!

桃胶用高压锅煮完怎么看不到颗粒了

很可能是煮的时间太久,桃胶化成水了。

一般来讲,桃胶在水里面长时间泡发之后,放高压锅里面炖煮30分钟就可以了,如果煮的时间太久,桃胶在高温下就会融化,就会变成液体,和水融合在一起。

桃胶最开始是桃树上分泌出来的一种胶状液体,和胶水很相似,它是比较粘稠的,当里面的水分蒸发干了之后,就会凝固成一颗颗半透明固体,所以泡发之后高温炖煮很长时间的话,它就会融化成液体,这是很正常的一种现象,除了形态发生变化,并不会产生有害物质,还是可以继续食用的。